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明聰
Тайвань
Добавлен 6 мар 2010
大家好 我是明聰 也可以叫我Leo
高中讀建教合作餐飲科 並半工半讀
16歲出社會後 在中餐學習了8年
之後轉戰法式鐵板燒學習了3年
最後發現原來我內心一直有一個甜點魂
開始自學甜點 因此有了這個頻道的誕生
我不敢自稱是老師或師傅
我只是一個想跟大家分享自己手做甜點跟生活樂趣的普通人
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2018年10月18日 達成10萬訂閱
2019年9月3日 達成20萬訂閱
2020年8月 達成30萬訂閱
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鍋具推薦 NEOFLAM可拆式不沾鍋 FIKA Pink系列【明聰Leo】
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鳳梨百香果醬 搭配奶酪酸酸甜甜超好吃 【明聰Leo】
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材料表: 鳳梨一顆 去皮重約600g 百香果 250g (去殼後純重) 細沙 250g 檸檬汁 50g 奶酪做法可參考 我其他的奶酪相關影片 ruclips.net/video/CkkW7cd6ezA/видео.html ▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中 ►「明聰小廚師」是什麼？ 這是 RUclips 推出的「定期型群眾募資」。 簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。 每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。 RUclips 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。 ► 如何加入？ 點選以下網址，綁定信用卡即可： bit.ly/3jdlPZG ►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的) 馬上訂閱【明聰Leo】 ►►ruclips.net/user/aa22895509 【明聰Leo】FB粉絲團 ►► LeoHe0810/?fref...
【日常】跟媛芯一起做母親節蛋糕【明聰Leo】
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#巴斯克乳酪蛋糕 #母親節蛋糕 #超簡單甜點 一鍋到底 巴斯克乳酪蛋糕 ruclips.net/video/pdS7AnTXoHQ/видео.html ▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中 ►「明聰小廚師」是什麼？ 這是 RUclips 推出的「定期型群眾募資」。 簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。 每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。 RUclips 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。 ► 如何加入？ 點選以下網址，綁定信用卡即可： bit.ly/3jdlPZG ►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的) 馬上訂閱【明聰Leo】 ►►ruclips.net/user/aa22895509 【明聰Leo】FB粉絲團 ►► LeoHe0810/?fref=ts 【明聰Leo】instagram ►►instagram.co...
超夯 網紅檸檬蛋糕 #台中最紅蛋糕 【明聰Leo】
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材料表: 蛋糕體: 蛋黃5顆 細砂糖35g 植物油50g 牛奶70g 低筋麵粉85g 蛋白5顆 細砂糖35g 鮮奶油: 鮮奶油300g 細砂糖30g 白巧檸檬醬: 動物性鮮奶油 90g 白巧克力 150g 檸檬汁 60g 檸檬皮削 兩顆的量 ▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中 ►「明聰小廚師」是什麼？ 這是 RUclips 推出的「定期型群眾募資」。 簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。 每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。 RUclips 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。 ► 如何加入？ 點選以下網址，綁定信用卡即可： bit.ly/3jdlPZG ►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的) 馬上訂閱【明聰Leo】 ►►ruclips.net/user/aa22895509 【明聰Leo】FB粉絲團 ►► LeoHe0...
草莓玫瑰千層蛋糕【明聰Leo】
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材料表: 麵糊: 牛奶 300g 低筋麵粉 70g 草莓粉 20g 砂 40g 無鹽奶油 15g 鹽 1g 雞蛋 2顆(約110g) 慕斯內餡: 鮮奶油 250g 砂 40g 防潮糖粉 適量 ▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中 ►「明聰小廚師」是什麼？ 這是 RUclips 推出的「定期型群眾募資」。 簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。 每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。 RUclips 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。 ► 如何加入？ 點選以下網址，綁定信用卡即可： bit.ly/3jdlPZG ►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的) 馬上訂閱【明聰Leo】 ►►ruclips.net/user/aa22895509 【明聰Leo】FB粉絲團 ►► LeoHe0810/?fref=ts 【明聰Leo】insta...
媛芯愛開箱 電動螺絲起子拼圖【明聰Leo】
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焦糖香草烤布蕾 低溫烘烤 口感綿密 【明聰Leo】
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材料表: 布蕾液: 雞蛋4顆 牛奶 430g (取100g加熱融化砂糖) 動物性鮮奶油 70g(也可換成牛奶但是用鮮奶油奶香味會比較足) 細砂糖40g 香草醬 適量 焦糖: 細砂糖90g 水20g 水35g(第二次加的) 以上配方可以做出8個100ml的布蕾 ▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中 ►「明聰小廚師」是什麼？ 這是 RUclips 推出的「定期型群眾募資」。 簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。 每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。 RUclips 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。 ► 如何加入？ 點選以下網址，綁定信用卡即可： bit.ly/3jdlPZG ►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的) 馬上訂閱【明聰Leo】 ►►ruclips.net/user/aa22895509 【明聰Leo】FB粉絲團 ►►facebook.c...
解封來西門町找我弟弄頭髮【明聰Leo】
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商品連結: shopee.tw/product/169054/22009631221?smtt=0.169058-1670463716.9 Number Eight Hair Salon ∞ 艦店 地址: 台北市萬華區成都路46號2樓 電話:02 2314-9316 設計師: 傑瑞 Jerry IG : no.8_jerry IG作品集 : no.8_jerry 新客燙染7折 新客燙染7折 新客燙染7折 ▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中 ►「明聰小廚師」是什麼？ 這是 RUclips 推出的「定期型群眾募資」。 簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。 每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。 RUclips 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。 ► 如何加入？ 點選以下網址，綁定信用卡即可： bit.ly/3jdlPZ...
跟媛芯用多功能電烤盤做圓形鬆餅~【明聰Leo】
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#義大利Giaretti多功能陶瓷火鍋電烤盤 商品連結:www.fabxstudio.com/LEOXGIARETTI 方形設計 方便收納 一台2000元有找~ 深鍋內鍋容量有三公升 適合小家庭使用 兩色 選鍋蓋、陶瓷深鍋、章魚燒烤盤、平板烤盤 三段控溫 無明火 清理方便 操作簡單 ▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中 ►「明聰小廚師」是什麼？ 這是 RUclips 推出的「定期型群眾募資」。 簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。 每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。 RUclips 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。 ► 如何加入？ 點選以下網址，綁定信用卡即可： bit.ly/3jdlPZG ►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的) 馬上訂閱【明聰Leo】 ►►ruclips.net/user/aa22895509 【明聰Leo】FB粉絲團...
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2022全聯抹茶季 全品項測評 有兩款超推! 不推的就是要直說!!避免踩雷【明聰Leo】#中村藤吉本店 #全聯
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新鍋開箱 韓國Neoflam FIKA不沾鍋系列 全天然陶瓷塗層 標榜不含有毒物質 使用起來超安心~ 【明聰Leo】
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請問老師，沒有黑糖可以用一般的細砂代替嗎
請問你的麵粉跟酵母粉還有其它的材料份量是多少呢？謝謝。
詢問，鳳梨有指定什麼品種的嗎？ （品種太多不知那品種適合跟百香果搭配煮食果醬
謝謝明璁 這個太邪惡了⋯⋯準備照著做啦！❤
看了好幾次相關介紹影片還不錯，請問我蒸出來的布丁軟硬度怎麼都不平均呢？熟度也不太一致是什麼原因？😓 而且發現不只15分鐘半小時都不夠，要一直重複蒸好久幾個小時才能完成😢，有甚麼要注意的嗎？
請問各材料分量多少
明聰什麼時候會再上新影片呢？
😀👍👍👍👍
想問這個可以放多久～ 怎麼保存
也可以加蓮子變銀耳蓮子一
二砂改冬瓜茶磚也不錯
請問，如何製作（有鹽的淡奶油）？
好久不見
我覺得好搞剛, 難怪現在車輪餅賣這麼貴
預熱多久
感謝分享🥰
做得太棒了！ 🎉😊謝謝您的分享！ 讚👍！
這樣現在我吃菜燕才知道吃進多少糖，好可怕
偉大
想請問為什麼可可奶霜無法完整融合，有點像是出水的樣子呢😢
明聰，好久不見！
對不起，為什麼找不到配方呢？應該到哪裏才可以找到配方？
沒有聲卻裝很脆
照這樣方式做成功了
好久不見
小廚房是不是沒開張了
所以請問這個算是慕斯蛋糕嗎？
請問食譜分量在哪裏
謝謝
最近在忙什麼呢？
多少寸呀？
明聰會做千層蛋塔嗎
謝謝明聰❤
請問這個配方餅皮偏軟還是Q呀
請問想做芋頭口味的 不用烤箱是可以嗎？
請問鮮奶可用保久乳嗎
開頭從0秒開始和中間部份沒有錄到聲音！
請問一下，一斤花生多少糖跟麥芽
明聰，請問一下如果是做芒果生乳酪蛋糕，是用此方法把草莓換成芒果就好了嗎？
請問明聰，餅乾底可以用OREO餅乾嗎？
請問無鹽奶油是不是不能隔水加熱 只能放常溫讓它慢慢融化？謝謝
材料表中的鮮奶油什麼時候放
鮮奶油跟糖是最後煎完之後那段
請問蛋糕只要做一個六寸的話材料除以2嗎？ 那五顆雞蛋要怎麼辦…要變成2還是3？😅
各式的粉是什麼粉?
五告難看
發現不用放泡打粉也有鬆鬆QQ的口感，好吃
想問如果做麵包做做下加錯低筋，是否會失敗？
你是讲解视频，背景音乐太大声。
你好請問用吉利丁粉是要各幾克呢？
請問做甜甜圈可以用烤箱烤嗎